Enceinte et Abondance : Conseils et précautions pendant la grossesse
Attention pendant la grossesse
Attention, cet aliment présente un risque à être consommé pendant votre grossesse.
Qu'est-ce que l'abondance
Le fromage Abondance est un fromage à pâte pressée mi-cuite originaire de la région de Haute-Savoie, en France. Il tire son nom de la vallée d'Abondance, où il est produit depuis des siècles.
Pourquoi il faut faire attention en mangeant l'abondance enceinte?
Sécurité alimentaire pendant la grossesse
⚠️ Évitez les allergies croisées !
Même si le produit est considéré comme autorisé pour une femme enceinte, il est important de vérifier s'il y a risque de contamination croisée avec un autre produit pouvant provoquer une allergie. br i Exemple: un fromage pasteurisé qui contiendrait des traces d'arachides. br | 🇫🇷 Voir la recommendation de la DGCCRF sur ce point concernant l'information du consommateur sur les denrées alimentaires : Lien
⚠️ Listeriose : protégez votre grossesse
La listériose est une infection d'origine alimentaire due à la bactérie Listeria monocytogenes.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé (il peut causer des accouchements prématurés, infections néonatales…)
Cette bactérie, la listéria est sensible à la chaleur ; pour la tuer il faut que la cuisson de vos aliments dépasse 70 ° pendant 30 minutes.
Enceinte il faut donc ne pas manger :
💡 Conseils sur la consommation de fromage pendant une grossesse
Il faut privilégier les fromages à pâte pressée cuite, les fromages fondus, les fromages à tartiner et les fromages au lait pasteurisé.
Pour ne prendre aucun risque, pensez à faire cuire vos fromages (30 min à 70°C minimum).
Produits similaires et recommandations pour les femmes enceintes
Le fromage Abondance est une excellente source de calcium et de protéines pour les femmes enceintes. Des alternatives similaires incluent le fromage Comté, qui est également riche en calcium et sans risque lorsqu'il est pasteurisé. Une autre option est le Emmental, un fromage suisse offrant une texture et un goût doux, parfait pour les futures mamans cherchant à varier leur alimentation. Enfin, optez pour le Gouda pasteurisé, un fromage hollandais à pâte dure qui se distingue par sa richesse en vitamines et minéraux essentiels. Ces fromages pasteurisés offrent des bienfaits nutritifs comparables à ceux de l'Abondance et sont sécuritaires pour la consommation durant la grossesse.
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